白酒、白蘭地的加漿、勾兌、灌裝生產(chǎn)過程應(yīng)符合下列規(guī)定:
1. 加漿、勾兌作業(yè)時(shí),嚴(yán)禁采用純氧攪拌工藝,可采用壓縮空氣作攪拌介質(zhì),但加漿,勾兌作業(yè)場所應(yīng)有良好的通風(fēng)、必要時(shí)宜采用負(fù)壓抽風(fēng)系統(tǒng);
2. 真空灌裝機(jī)灌裝口排出的酒蒸氣應(yīng)采用負(fù)壓抽風(fēng)系統(tǒng)回收,并應(yīng)直接排至室外;
3. 封蓋機(jī)應(yīng)采用緩沖柔性封蓋機(jī)構(gòu)。
甲、乙類生產(chǎn)儲(chǔ)存場所應(yīng)采用不發(fā)火花地面、采用絕緣材料作整體面層時(shí),應(yīng)采取防靜電措施。糧食倉庫、原料粉碎車間的內(nèi)表面應(yīng)平整、光滑;并易于清掃。
儲(chǔ)罐、容器和工藝設(shè)備需要保溫隔熱時(shí),其絕熱材料應(yīng)選用不燃材料。低溫保冷可采用阻燃型泡沫,但其保護(hù)層外殼應(yīng)采用不燃材料。